食品化学实验指导书第

食品化学实验指导书编写整理人员：丁长河 鲁玉杰 王争艳 布冠好 杨国龙 田双岐河南工业大学 粮油食品学院 2013年4月实验一 食品水分活度的测定一、实验目的掌握食品水分活度仪器测量方法。二、