淀粉与α

淀粉与α-淀粉(福建省水产饲料研究会  陈启发)淀粉或α-淀粉是渔用配合饲料安全、经济的粘合剂和能源物料，且占原料比率高，仅次于鱼粉，对配合饲料质量的影响较大，掌握其基本常识，对于加工α-淀粉(或变性