芡实醇提物的抗氧化、抑菌作用及PPO性质研究的综述报告

芡实醇提物的抗氧化、抑菌作用及PPO性质研究的综述报告引言芡实，也称“莲子”，是一种营养丰富的食用植物，其主要成分为淀粉、蛋白质、及多种微量元素、维生素等。芡实被广泛应用于中药制剂、保健品、食品添加剂