第3章酒店管理概论

- 本章概要： - 住宿业和餐饮业的构成与规模。酒店各部门的主要构成酒店行业的优缺点酒店行业中的职业阶梯连锁饭店与独立饭店工作的优缺点个人简历、面试要点与个性相关的三种个人技能