新ω--转氨酶在手性胺和非天然氨基酸生物制造中的应用

新ω--转氨酶在手性胺和非天然氨基酸生物制造中的应用随着人们对生物技术的研究和应用的不断深入，越来越多的天然和非天然分子被用于药物、食品和农业等领域。手性化学是其中一个重要的研究方向，手性分子具有多种