怎样炒板栗,糖炒板栗方法

糖炒板栗方法制作方法　1．原料选择： 应选用肉质细密，水分较少的小栗子。 2．分级：如果大小颗粒一起炒制，常出现小粒熟，大粒生或大粒熟小粒焦的现象，所以在炒制前，应剔除腐烂果、开果或虫蛀果，并按果形大