中学食堂财务管理制度

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中学食堂财务管理制度 第一章总则 第一条为加强食堂管理，规范食堂会计核算，根据《仙桃市中小学校财务 管理实施细则》的有关规定，结合我校食堂管理的实际情况，特制定本制度。 第二条学校食堂应坚持为师生服务的宗旨，按照保本经营的原则，规范伙 食费的收支行为，的。要建立健全财务管理制度，加强食堂成本 不得以赢利为目 核算，严格控制食堂成本开支范围，保证伙食质量。 第三条学校食堂必须按照规定设置总帐、日记账、明细帐，实行独立核算、 自负盈亏、日清月结。学校和上级主管部门履行管理、督查的职责，并接受审计、 财政、物价等部门的监督。学校法人代表为食堂管理第一责任人。 第二章收入管理 第四条伙食费按成本确定收取标准。伙食费标准要根据当地学生家长的承 受能力和市场物价水平，经学校伙食管理小组集体研究制定。伙食标准要根据食 堂的盈亏情况和市场物价等因素进行适时调整。伙食费标准需提高时，应在一定 范围内举行有学生、家长代表参加的听证会，广泛征求各方面的意见。 第五条收取伙食费时由学校食堂财务人员出具收据，并填写收费情况统计 表。收费后按班级汇总造册，以便核查。 第六条收取的伙食费必须当天存入学校食堂在银行开设的专户。，收取的 伙食费作为往来存入学校的基本户。 第三章支出管理 “”“”“” 第七条伙食费支出分为伙食支出和其他支出。伙食支出含米 “” 面油、菜金、水电煤气、配料等。其他支出含为食堂服务的临时工工资、餐 具及设施的添置和折旧、食堂的小型修缮等。 第八条与食堂无关的人员经费和公用经费一律不得在学校伙食账中列支。 第九条所有支出的发票凭证必须由出售人签章或签字，经办人、值日厨师、 保管员、食堂管理员签字后报学校分管领导签报，由食堂会计进行账务处理。 第十条建立定额备用金制度。根据食堂就餐人数的多少，食堂采购人员可 5000 预付一定限额的备用金，定期结报。备用金一般不得超过元。 8% 第十一条各学校食堂可按伙食费收入的提取物价风险准备金，用于米、 油、肉、煤等物价上涨时学生伙食质量的保证，物价风险准备的计提按学期作增 减变动调整。