现代饭店餐饮管理的制度建设

现代饭店餐饮管理的制度建设　　在不断进步的时代，很多情况下我们都会接触到制度，制度具有使我们知道，应该做什么，不应该做什么，惩恶扬善、维护公平的作用。拟定制度的注意事项有许多，你确定会写吗？下面是小编

现代饭店餐饮管理的制度建设 在不断进步的时代，很多情况下我们都会接触到制度， 制度具有使我们知道，应该做什么，不应该做什么，惩恶扬 善、维护公平的作用。拟定制度的注意事项有许多，你确定 会写吗？下面是小编精心整理的现代饭店餐饮管理的制度建 设，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。 【摘要】随着现代饭店的发展，管理的科学化、系统化、 规范化问题已越来越被业内人士所重视。如何建设好现代饭 店的规章制度，是实现管理规范化的基础工作。必须重视并 扎扎实实地做好这项工作。 【关键词】服务规范；菜肴质量； 无数的管理实践告诉我们，卓越的企业源于卓越的管理， 而卓越管理的一个重要组成部分就是健全的制度。制度是企 业实现标准化运作、规范化管理，并提升企业管理水平的一 项基础性工作。 近二十年来，随着社会经济的稳步发展和人民生活水平 的不断提高，我国酒店餐饮业一直保持着高速增长的态势。