九年级科学上册 第4章 代谢与平衡 第2节 食物的消化与吸收 第3课时 酶的催化作用练习 浙教版

第3课时　酶的催化作用1．酶：生物体细胞制造的具有__催化能力__的__蛋白质__。它能使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质，也称为__生物__催化剂。如__唾液淀粉酶__、__胃蛋白酶__等