品酒师第七章题

第6章 陈酿管理与控制（高级酿酒师）一、填空题1、简单来说，葡萄酒陈酿的目的就是提高葡萄酒品质。2、从深层次来讲，葡萄酒陈酿的目的和意义可分为四类，即所谓“减少、增加、延续和扩大”。3、葡萄酒的陈酿主