大学食品专业食品添加剂复习提纲第二份

大学,食品专业《食品添加剂》复习提纲,第二份 食品添加剂复习提纲 第一章 绪论 1、食品添加剂及食品加工助剂的定义（GB2760-20xx）；食品加工助剂相对于一般食品添加剂有何特点。