饮食安全与健康 教案 蒸馏法测定果酒的酒精度

蒸储法测定果酒的酒精度第一步:蒸储果酒。向500 H1L蒸储烧瓶中加入100 mL果酒样品（液温20 ℃）, 再加150 mL蒸镭水和0.5 g单宁，然后再放入几颗玻璃珠，搅拌混匀。然后利 用图1所示