蔗糖酶的分离提纯

蔗糖酶的分离提纯【实验目的】1．了解蔗糖酶分离提纯的方法。 2．掌握离心技术、电泳技术、层析技术、膜分离技术和分光光度法。【实验原理】蔗糖酶[Ec 3．2．1．26]习惯命名β--D--Fructo