酒类的电子教案

酒 类学习要点：1、按照不同的分类方式，酒可以分为不同的种类。最常见的是在商业经营酒类批发和零售中可分为白酒、啤酒、黄酒、果酒和配制酒及国外蒸馏酒。2、酿酒的基本过程主要包括淀粉糖化过程和酒精发酵过