食品工艺综合实验之实验指导模板

试验一 糖水桔子罐头一、 试验目标经过试验使学生熟识和掌握罐头制作通常工艺步骤及工艺参数，及其不一样类别食品罐头加工技术。二、 试验原理罐藏是把食品原料经过前处理后，装入能密封容器内，添加糖液、盐液或