木薯酒精浓醪发酵原料预处理的研究的中期报告

木薯酒精浓醪发酵原料预处理的研究的中期报告中期报告前言本研究旨在探讨木薯酒精浓醪的发酵过程中，原料预处理对发酵质量的影响。本文主要介绍了中期实验的设计和实验结果。实验设计实验选用木薯干片作为原料，将其