4.3《酵母细胞的固定化》教案史红勤

课题３ 酵母细胞的固定化［课题目标］：了解固定化酶和固定化细胞的作用和原理。2、尝试制备固定化酵母细胞，并利用固定化酵母细胞进行酒精发酵。［课题重点］：制备固定化酵母细胞［课题难点］：制备固定化酵母