后厨的管理制度

后厨的管理制度是指对后厨的工作流程、人员安排、任务分配、卫生安全等方面进行规范和管理的制度。下面是一些常见的后厨管理制度：1. 工作流程：制定后厨工作流程，明确岗位职责和工作顺序，确保工作有序进行。2