丛台酒厂实习报告

丛台酒厂实习报告丛台酒厂实习报告一、实习时间：20**年9月17日二、实习地点：石家庄酒厂三、指导教师：张桂 康明丽四、实习目的：通过对酒厂的参

丛台酒厂实习报告 丛台酒厂实习报告 一、实习 时间 ：20**年9月17日 二、实习地点：石家庄酒厂 三、指导教师 ：张桂 康明丽 四、实习目的：通过对酒厂的参观实习，了解我国酒品（白 酒）的生产技术规范，酒品的加工技术规范和相关生产卫生 安全 控制体系，了解酒品的制作原料及酿造和包装流 程，对食品 生产环节有感性的认识 ，了解概况 等， 五、单位 发展史：石家庄市制酒厂建于1948年，是国 家大二型国有企业，1997年河北 省轻工厅命名为全省 轻工“综合评价 五十强企业”。1998年、1999年连续 两年被省经贸委评为“河北省食品行业优势企业”。是“中 国 酿酒工业协会”理事厂。 1953年，轻工部任命翟树棠为厂长，袁树田为第一副厂长， 在厂内各位领导 的带领下，石家庄酒厂以其“优质、