β-葡聚糖研究进展

B-葡聚糖的研究进展程彦伟李魁赵江燕麦B一葡聚糖是一种存在于大燕麦皮中的天然非淀粉类水溶性植物糖，其基本结构 是由D葡萄糖以3 14, 3 1-3糖昔键连接而成的线性多糖，这两种糖昔键的比例大致 为