北京餐饮运营课程设计

北京餐饮运营课程设计一、课程目标知识目标：1. 让学生了解北京餐饮业的发展历程、特色及现状，掌握餐饮服务的基本流程和规范。2. 使学生掌握餐饮营销策略、成本控制及食品安全等相关知识。3. 帮助