生鲜便利店采购链如何管理

当前超市生鲜商品的采购模式无外乎四种：直采、供销、代销和租赁柜台。这四种采购类型从本质上讲并没有好与坏的区分，因为每个零售企业会根据自身发展的需要，考虑到资金、人员、技术和投资回报率等各种经营要素，己

当前超市生鲜商品的采购模式无外乎四种： 直采、供销、代销和租赁柜台。这四种采购类型 从本质上讲并没有好与坏的区分，因为每个零售企业会根据自身发展的需要，考虑到资金、 以保证自 人员、技术和投资回报率等各种经营要素， 去选择对自己更有利的商品采购形式， 己收益最大化。 但是随着零售业的飞速发展，竞争不断加剧导致的商品同质化和伴随而来的 价格战让每个零售企业苦不堪言，其实每个零售老板都清楚未来既要有利润，同 时确保竞争力只有通过两个手段。 其一：向采购供应链要利润 ; 其二：提升管理水平降低各种经营成本 ; 当前采购类型的趋势由供销、代销、租赁柜台模式向现金自采转变已是不争 的事实，现金自采和自营自制商品会越来越多。这也是我们零售企业在过去占用 供应商资金供销、代销和经营零风险租赁柜台、联营模式在遭遇竞争力后的 ()() 一次痛彻心扉的转变。我们看到的人人乐和物美在去年在生鲜经营的大动作调整 也是基于这一的思路转变。