工作总结之酒店实习总结1500字

酒店实习总结1500字【篇一：大学生酒店实习总结报告大全】 大学生酒店实习总结报告大全 大学生酒店实习总结报告大全 （篇一） 专业：**师范大学**学院*级旅游管理专业 学号：** 姓名：*

酒店实习总结1500字 【篇一：大学生酒店实习总结报告大全】 大学生酒店实习总结报告大全 大学生酒店实习总结报告大全 （篇一） 专业：**师范大学**学院*级旅游管理专业 学号：** 姓名：** 实习单位：**市**宾馆 实习时间：20*年*月*日至20**年*月*日 实习内容：餐饮部中餐厅服务员 20**年暑假，在政管系多名老师的努力联系下，我们*级旅游、酒店 管理专业的七名学生有幸进入桂林宾馆，进行我们为期一个月的专业 实习。我班近20名同学参加了酒店的面试，初次接触社会的我们第 一次感受到了竞争的激烈，也看到了自身存在的问题和要注意的事 项。也许是幸运, 也许是专业底子较好，我和同行六名同学顺利通过 了酒店人事部门的面试，经过严格的体检，被分配到了不同的岗位， 我被分配到**宾馆的中餐厅——漓江厅工作，带着一份兴奋而紧张的 心情我们走进了**宾馆，开始了我们的实习。实习的一个多月里，我 感受颇多，受益非浅。 一、准备工作 虽然我们只在酒店进行为期一个月的实习，但酒店还是按正规的实 习生对我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：一是人事部的 岗前培训，进行了四个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店 的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让 我们对工作有了大概的了解；第二是消防安全意识培训，酒店特别安 排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消 防常识有了更深入系统的了解；第三是业务技能培训，这一培训贯穿 着我们实习的一个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指 导，一个月的实习让我们对部门工作有了基本的了解，这也得益于酒 店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常 有用的。 我们实习的单位——**宾馆是一所成立于**年的老牌四星级涉外酒 店，酒店管理先进，客源市场广阔。其餐饮部大致分成如下几个部 门：中餐部（包括漓江厅、七星厅和多功能厅）和西餐部（包括酒吧 和自助餐厅），我和同行3名同学的工作岗位就是中餐部的 漓江厅。漓江厅是**宾馆最大的也是最主要的一个餐厅，主要承担的 是团队客人和散的用餐，有时候也承办大型的宴会和其他活动，餐厅