燕麦系列食品生产工艺研究的开题报告

燕麦系列食品生产工艺研究的开题报告一、研究背景与意义燕麦是一种营养丰富的食品作物，具有较高的蛋白质、脂肪、多糖、维生素、矿物质等成分，且含有多种人体必需氨基酸和不饱和脂肪酸。燕麦系列食品具有低脂、低糖