一中食堂餐厅卫生管理制度（4篇）

一中食堂餐厅卫生管理制度遵循以下原则和要求：1. 厨房设施和设备的卫生：厨房内的各种设施和设备要进行定期的清洁和消毒，确保没有污垢和细菌滋生。同时，要保证设施和设备的正常运作和维护，以确保食品的安全。