实验六 探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用

实验六 探索淀粉酶对淀粉和蔗糖水解的作用2005-3-16[目的要求]：1．初步学会探索酶催化特定反应的方法。2．探索淀粉酶是否只能催化特定的化学反应。3．了解酶的催化作用具有____________