餐具饮具清洗消毒管理制度

餐具饮具清洗消毒管理制度一、餐饮单位应设置专用的餐饮具清洗、消毒、保洁区域（间） 及设备，清洗消毒保洁设备设施的大小和数量应满足需求。二、餐饮具清洗消毒水池应专用，与食品原料、清洁用具及 接触非直接入