2024年食品安全管理人员能力考核试卷A卷 附答案

2024年食品安全管理人员能力考核试卷A卷 附答案注意事项:1、考试时间:90分钟,本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多

2024年食品安全管理人员能力考核试卷A卷附答案 注意事项: 1、考试时间:90分钟,本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题,请在指定位置作答。 姓名:_________ 考号:_________ 一、单选题(本大题共45小题,每小题1分,共45分) 1、生产车间地面应使用()材料铺砌,应有适当坡度,在地面最低点设置地漏,以保 证不积水。 A.光滑 B.无毒、光滑 C.不渗水、不吸水、无毒、防滑 D.便于清洗的混凝土、沥青及其他硬质材料 2、()有权利举报食品生产经营中违反《食品安全法》的行为,有权向有关部门了解 食品安全信息,对食品安全监督管理工作提出意见和建议。 A.任何组织或者个人 B.食品生产经营者 C.消费者 D.以上都对 3、餐饮服务提供者未对餐具进行清洗、消毒,拒不改正的,按照下列哪条给予行政处罚()。 A、警告 B、处二千元以上二万元以下罚款 C、处二万元以上五万元以下罚款 1 20 第页共页

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