第一章 食品防腐剂

第一章 食品防腐剂食品防腐剂作为允许使用的一类食品添加剂，在食品行业中使用已久。其作用主要是防止食品在存储、流通过程中由微生物繁殖引起的__、变质，延长食用价值。由于食品被污染时会引起__、霉变等现