食品库房管理制度_3

食品库房管理制度 （一）食品贮存的卫生要求 1、原料库。餐饮业的库房内要分别设置主、副食品区域。仓库要整洁有序、经常保持清洁，严厉灰尘或异物污染食品，应装有精确的控制湿度、温度