第3章畜产食品原料-第五部分-乳的成分及性质ppt课件

- 第3章第5部分 乳的化学组成和性质 - 学习内容与学习目标 - 乳的组成及其分散体系 乳的化学组成及性质 乳的物理性质 异常乳