餐饮服务部餐厨垃圾管理制度

餐饮服务部餐厨垃圾管理制度1、企业管理人员要自觉遵守《食品安全法》及有关法律 法规，认真履行食品安全直接责任人职责，严格执行餐厨废 弃物处置管理规定。2、安排专人负责餐厨废弃物的处置、收运、台账管理工