蛋白质的理化性质
- 第三章蛋白质的理化性质 - 蛋白质的理化性质 - 一、两性性质及等电点二、胶体性质三、变性与复性作用四、蛋白质的沉淀作用五、蛋白质的颜色反应六、
蛋白质的理化性质