中级中式面点师试题及答案

一、选择题（第 1～80 题。选择正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。每题 1.0 分。满分 80 分）：1. 多数食物中毒以(　　)为主要特征。　　　（A）急性肠胃炎 （B）潜伏期短 （C）突