微量凯氏定氮法测定蛋白质含量实验报告材料

微量凯氏定氮法测定蛋白质含量实验报告一、实验目的2.掌握微量凯氏定氮法的操作技术〔未知样品的消化、蒸馏、滴定与其含氮量的计算等〕二、实验原理凯氏定氮法常用于测定天然有机物〔如蛋白质，核酸与氨基酸等〕的