餐饮营销部二月工作总结与餐饮财务工作总结(多篇范文)汇编

餐饮营销部二月工作总结与餐饮财务工作总结(多篇范文)汇编餐饮营销部二月工作总结8月份___工作已经过去，现根据部门5月份的工作情况将部门工作作如下总结：首先在经营收入方面：8月份共完成营收 元,其中客

餐饮营销部二月工作总结与餐饮财务工作总结(多篇范 文)汇编 餐饮营销部二月工作总结 8月份___工作已经过去，现根据部门5月份的工作情况将部门工 作作如下总结： 首先在经营收入方面： 8月份共完成营收 元,其中客房完成营收 元，占计划的 %，平均 出租率 %，平均房价 元;另外，餐饮完成营收收入 元，占计划的 %;5 月份客房任务超额完成，与去年同期相比，有所提高;但是较四月份的 营收 下降幅度也是比较大的;另外，在5月份餐饮收入也超额完成计划 目标，主要是体现在宴会包桌收入的提高方面，占据了当月餐饮营收 的很大比例;从以上经营收入汇总来年，与去年相比，今年同期都有所 提高，尤其是客房收入方面，虽然较去年相比提高不大，但是在客源 结构方面，散客所占的比重得到了很大的提高，也是符合酒店的市场 定位的;另外，餐饮方面，此月份在营收方面虽然超额完成任务，但是 在内部客源方面散客消费是呈下降趋势的，如何提高此类客源的消费 应是下期工作的重点。 在部门工作方面：营销部在5月份累计完成会议接待13批次，其 中主要完成了医疗器械会议期间在店会议的接待工作，通过此次接待 活动宣传了饭店品牌，同时也获得了客户的认同;另外，接待了中化轮 第1 页共 21 页