芜菁水溶性多糖研究

芜菁水溶性多糖研究摘要芜菁(油菜)是一种广泛种植的蔬菜，其兴趣点是作为抗氧化剂和药用多糖的来源。本论文主要研究芜菁水溶性多糖的提取、理化性质、抗氧化和药用活性等方面。结果表明，芜菁水溶性多糖可以作为天