2022年主题餐厅营业经理工作计划

主题餐厅营业经理工作计划 主题餐厅营业经理工作计划 　　计划对工作既有指导作用，又有推动作用，搞好，是建立正常的工作秩序，提高工作效率的重要手段。下面是主题餐厅营业经理工作计划，一起来看一下吧。 　　

主题餐厅营业经理工作计划 主题餐厅营业经理工作计划 计划对工作既有指导作用，又有推动作用，搞好，是建立正常 的工作秩序，提高工作效率的重要手段。下面是主题餐厅营业经理 工作计划，一起来看一下吧。 XX餐厅自去年11月26号开业至今已有8个月，从开业初的销 售来说，前几个月是很不理想的，不管是人员还是营业状况都不尽 人意，可以说那段时间是比较艰难的!娱乐行业与餐饮业虽说都是服 务业，可还是有区别的，从个人角度说，应该是第一次涉足这一领 域，大部分是生疏的，“跌跌撞撞”的走到现在，经历了餐厅的起 步，这段时间对我来说是一笔不小的财富，即便是在正规酒店管理 学校也是学不来的，对人，对事以及对餐厅起步流程都经历了一遍! 也让自己在其中认识到自身的不足。随着餐厅营业状况渐入佳境， 必须从各方面都应提升自己，强化自己在这方面的技能。 1. 银座人气的逐渐上升，本店的宣传力度较开业初有所下降， 不管是从人力、物理还是财力支出方面都节省了很多。除了银座的 品牌效应作用使得顾客增多外，本店的特色香锅应该是起到了主要 作用。通过前几个月的试营业和最近所有员工努力，本店得到了很 多新老顾客的认知，口碑不错，回头客不断增多。 2.营业额上能直接看到，上个月是开业以来业绩最好的一个 月，尤其是下旬，每天七八千，周末逼近一万，除去各种成本支 出，是盈利的，虽说不多但还是让人很振奋 3. 份月成本可能会很高，原因我想有以下几点： A人员的补充，本月的服务员比以往多一些。