学校营养餐管理系统规章制度

学校“营养餐〞管理制度 1、学校必须成立“营养餐〞管理领导小组，由校长任组长，副校长或总务主任为副组长，成员由教师代表、学生家长代表组成。领导小组对食堂的财务、经营情况、饭菜的质量、价格、卫生安全、服

word 学校“营养餐〞管理制度 1、学校必须成立“营养餐〞管理领导小组，由校长任组长， 副校长或总务主任为副组长，成员由教师代表、学生家长代 表组成。领导小组对食堂的财务、经营情况、饭菜的质量、 价格、卫生安全、服务态度等方面进展监视检查。每学期要 召开2次以上会议，定期听取学生、学生家长和教师提出的 意见，并将合理化建议提交学校行政会研究落实。 2、学校食堂一律由学校集体经营管理，不准个人承包或变 相承包。 3、学校食堂应遵循保本经营的原如此，学生“营养餐〞 只 能将原材料和辅助材料纳入本钱核算，燃料费、炊事员工资、 厨房用品等一律不得纳入本钱。出售给学生的饭菜要明码标 价，确保数量和质量。 4、学校应按照财务管理规定设立独立的“营养餐〞专账， 并纳入学校财务核算。 5、学生“营养餐〞补助款不得直接发放给学生或学生家长， 应由学校统一管理，用于学生在校期间的生活支出。 6、学校应设立“营养餐〞公示栏，将每日菜谱、“营养餐〞 价格、“营养餐〞资金使用情况进展公示，承受群众监视。 7、学校应加强饮食从业人员管理，定期进展业务知识、业 务技能和食品卫生安全知识培训。 8、学校应建立健全食品卫生安全管理制度和食物中毒事故 1/ 8