2024食品安全监管人员专业知识能力提升试题 含答案

2024食品安全监管人员专业知识能力提升试题 含答案注意事项：1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、

2024食品安全监管人员专业知识能力提升试题含答案 注意事项： 1、考试时间：90分钟，本卷满分为100分。 2、请首先按要求在试卷的指定位置填写您的姓名、单位等信息。 3、本卷共三大题型分别为单选题、多选题和判断题，请在指定位置作答。 姓名:_________ 考号:_________ 一、单选题（本大题共45小题，每小题1分，共45分） 1、取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要 取得（）的许可。 A.食品生产 B.食品流通 C.食品生产和流通 D.餐饮服务 2、食品标识不得标注下列（）内容。 A.附加的产品说明无法证实其依据的 B.以欺骗或者误导的方式描述或者介绍食品的 C.属于转基因食品或者含法定转基因原料的 D.附加的产品说明无法证实其依据的和以欺骗或者误导的方式描述或者介绍食品的 3、在无适当保存条件下，存放时间超过（）小时的熟食品，需再次利用的应经充分加 热。 A.1 B.2 1 20 第页共页