餐饮服务食品安全操作要求考试试题及答案

餐饮服务食品安全操作要求考试试题及答案一、选择题1.餐饮服务行业中，食品与安全的管理的目的是（ ）A.增加餐厅的收入B.保障食品的安全卫生C.提高服务质量D.扩大市场份额答案：B2.以下哪种情况下，不