什么是中国人吃油最大的问题

什么是中国人吃油最大的问题　　云无心　　　　世界卫生组织目前发布了一个名为“取代”（replace）的行动指南，对反式脂肪宣战。这份文件指出反式脂肪每年导致50万人死亡，号召各国政府实施这个行动

什么是中国人吃油最大的问题 云无心 世界卫生组织目前发布了一个名为“取代”（replace）的 行动指南，对反式脂肪宣战。这份文件指出反式脂肪每年导致 50万人死亡，号召各国政府实施这个行动指南，在5年内彻底 清除食品供应链中的工业反式脂肪。 50万人的数字让人触目惊心。许多人无法理解，危害这么 大的东西，怎么不直接禁止？ 反式脂肪是怎么来的，又是怎么危害健康的呢？在生活中， 自己又会不会受到反式脂肪的“毒害”？反式脂肪酸是如何产生 的 植物油氢化技术发明于1902年。那个时候，世界各国都还 没有建立起食品监管体系。一种新技术或者新产品，人们“觉得