啤酒生产的基本原理和流程

啤酒生产的基本原理和流程一、概述啤酒:是以优质大麦为主要原料，啤酒花为香料，经糖化发酵酿造而成的含CO2和少量酒精的饮料。世界上产量最大的酒种:，我国年产量在1，000万吨左右。营养丰富:“液体面包”