备考2024北京市公共营养师之二级营养师题库附答案典型题

备考2024北京市公共营养师之二级营养师题库附答案（典型题）一单选题(共60题)1、氮平衡常用于蛋白质代谢、机体蛋白质营养状况评价和（　　）研究。A.蛋白质需要量B.蛋白质消化率C.蛋白质利用率