酒店餐厅服务总流程

酒店餐厅服务总流程　　一、迎接客人　　1、 门迎：随时保持门口清洁卫生，积极主动为路人介绍餐厅特色及经营品种，　　随时注意同厅面的合作，知道厅面的坐位空余情况。　　2、 招呼并询问客人是否有预订：“小