四种大米味感品质研究

四种大米味感品质研究赵卿宇 胡锦蓉 沈群（中国农业大学食品科学与营养工程学院 植物蛋白与谷物加工北京市重点实验室国家果蔬加工工程技术研究中心 北京 100083）摘要 以茉莉香、稻花香二号、盐