精选授课内容餐饮服务与管理

授课内容：《餐饮服务与管理》 第八章 餐饮部组织机构设置 第一节 餐饮部组织机构授课教师：张莹 武衡授课对象：三年制中职饭店服务与管理专业学生教学目的：知识；了解餐饮部的职能,掌握餐饮部组织