基于“9S”管理法对星级酒店餐饮部门服务人员的管理

基于“9S”管理法对星级酒店餐饮部门服务人员的管理 　　在星级酒店餐饮部门服务人员的管理中引入“9S”管理法，是实现由显性管理到隐形管理的转变。该管理方法从服务的源头入手，将管理的重点放在后台区域，