备考2023福建省公共营养师之二级营养师押题练习试题A卷含答案

备考2023福建省公共营养师之二级营养师押题练习试题A卷含答案一单选题(共100题)1、蔬菜应现烧现吃，放置过久会产生对机体有害的物质是（　　）。A.蛋白质分解B.酸度增加C.亚硝酸盐增加D.