餐饮业卫生知识培训内容

餐饮业卫生知识培训内容食品的采购、贮存的卫生要求（采购和库房管理注意）要问清货物来源，不要采购来路不明的食品及死因不明的禽、畜。是注意食品卫生质量，不要采购不新鲜、变质、生虫、有毒、有害或过期食品。要